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Grande successo per il Bra Dop al Salone del Gusto di Torino

Il Salone del Gusto, conclusosi lunedì 26 settembre, si è rivelata la vetrina perfetta per mettere in luce le intrinseche peculiarità del Bra Dop. Il celebre formaggio, simbolo lattiero caseario della Granda, si è confermato protagonista incontrastato di una manifestazione che ha acceso i fari sulle eccellenze dell’agroalimentare nazionale e internazionale. Impossibile quindi che, nel corso di un simile evento, mancasse all’appello una perla culinaria che, da secoli, si rivela quotidianamente un esempio del connubio tra genuinità e gusto. Dopo lo strepitoso successo di Bra’s, l’amato formaggio è salito nuovamente su un palcoscenico prestigioso, attore principale di momenti dedicati alla cultura gastronomica locale. Il prossimo appuntamento che interesserà il Bra avrà luogo a Cuneo dove, in occasione della Fiera del Marrone (14-16 ottobre), sarà possibile degustare e acquistare l’eccellenza piemontese, insieme ad altri due preziosi simboli di questo mondo: il Raschera e la Toma Piemontese Dop. “Siamo davvero orgogliosi di questa sinergia che si è creata con l’Ascom di Bra e con Wonderful Alba, Bra, Langhe, Roero – ha commentato Franco Biraghi, presidente dei Consorzi di Tutela di Bra, Raschera e Toma Piemontese -. Simili momenti costituiscano la riprova che, quando si punta sulla qualità, la strada intrapresa non può che essere quella giusta”.

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