Tutto Cheese minuto per minuto: Gli appuntamenti gratuiti della giornata di lunedì 20 settembre a Bra

BRA – Ultima giornata di Cheese, questi gli appuntamenti di lunedì 20 settembre nelle piazze e vie di Bra.

Si ricorda che tutti gli eventi in elenco sono  a partecipazione libera fino a esaurimento posti.

In adeguamento alle norme vigenti, gli appuntamenti di cheese 2021 sono accessibili esclusivamente ai detentori del certificato verde.

Ore 9.30 – Piazza Spreitenbach: Cara la mia fattoria.. Storie e gusti dal Piemonte 

Ore 10 – Cortile delle scuole Maschili : Ritorno alla natura: percorso ludico didattico di consapevolezza animale

Ore 10 – Piazza XX Settembre: Aromi e profumi della nostra terra

Ore 10 – Cortile delle scuole Maschili : Conferenza: cos’è il benessere animale.

Ore 10 – Cortile delle scuole Maschili : Dalla valle d’Aosta al Canton Vallese

Ore 10.40 – Piazza Caduti per la Libertà: Conferenza: Turismo enogastronomico: chi sono, cosa fanno, cosa desiderano i viaggiatori del gusto.

Ore 10.40 – Piazza Caduti per la Libertà: Incontro: L’identikit del turista che sceglie Langhe, Monferrato e Roero.

Ore 11 – Piazza Carlo Alberto: Degustazione: Alla scoperta dei formaggi del Friuli Venezia Giulia.

Ore 11 – Piazza XX Settembre: Aromi e profumi della nostra terra

Ore 11 – Piazza XX Settembre: La biodiversità del parmigiano reggiano: le razze

Ore 11 – Piazza Carlo Alberto: Conosci le cascine piemontesi.

Ore 11.30 – Piazza Spreitenbach: La firma del protocollo tra Slow Food Italia e l’Istituto zooprofilattico sperimentale

Ore 11.30 – Piazza Carlo Alberto: Formaggi di Campania: allevamento e territori

Ore 11.30 – Piazza XX Settembre:  Degustazione Panorama di montagna

Ore 11.30 – Via Principi Piemonte: Latti e formaggi della Valle d’Aosta

Ore 12 – Piazza XX Settembre: L’acqua e le sue forme: San Bernardo non solo acqua, ma anche ingrediente per tè e infusi.

Ore 12 – Piazza Spreitenbach: Degustazione: anti dieta con forno Brisa e Cascina Lago scuro

Ore 12 – Piazza XX Settembre: Quando la bufala è dop: alla scoperta della mozzarella campana

Ore 12.30 – Cortile delle scuole Maschili : Degustazione: I formaggi: cartina di tornasole della Puglia transumante.

Ore 14 – Via Principi Piemonte: Latti e formaggi della Valle d’Aosta

Ore 14 – Cortile delle scuole Maschili : Il patrimonio caseario della Basilicata sul geoportale della cultura alimentare.

Ore 14 – Cortile delle scuole Maschili : Degustazione: Il gelato fatto a mano e gli ingredienti nobili.

Ore 14.30 – Cortile delle scuole Maschili : Degustazione: I formaggi: cartina di tornasole della Puglia transumante.

Ore 15 – Piazza Spreitenbach: Burro a latte crudo dell’alto Elvo: come si faceva, come si fa, come si potrebbe fare.

Ore 15 – Piazza Carlo Alberto: Degustazione: Alla scoperta dei formaggi del Friuli Venezia Giulia.

Ore 15.30 – Piazza Caduti per la Libertà: Cheese 2021 chiude. Arrivederci a Terra Madre. Dopo quattro giorni di evento, cheese chiude i battenti, ed è ora di tirare le somme.

Lo facciamo, presso lo spazio di Il Gusto, con:

• Giovanni Fogliato, sindaco Comune Bra
• Barbara Nappini, presidente Slow Food
• Luca Ferrua, direttore Il Gusto

Ore 16 – Via Principi Piemonte: Latti e formaggi della Valle d’Aosta

Ore 16 – Piazza Spreitenbach: Sulle tracce dei pastori in Liguria

Ore 16 – Cortile delle scuole Maschili : Degustazione: Allevare e crescere. Aperitivo al cinema.

Ore 17 – Piazza Carlo Alberto: Degustazione: Alla scoperta dei formaggi del Friuli Venezia Giulia.

Ore 17.30 – Via Sarti: Tarabaralla, il tesoro del bruco baronessa.