POLLENZO – Incontro di alto profilo istituzionale e accademico all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, dove la presenza del Ministro dell’Università e della Ricerca Anna Maria Bernini si è unita a quella del magnifico rettore Nicola Perullo e del rettore del Politecnico di Torino Stefano Corgnati, celebrando una straordinaria eccellenza che racconta con orgoglio il Piemonte al mondo intero; in questo polo d’avanguardia la formazione, la ricerca, l’innovazione e la cultura del cibo si incontrano quotidianamente, dando vita a un modello formativo unico capace di coniugare la tradizione enogastronomica con le sfide globali del futuro e dello sviluppo sostenibile.