Valle Bormida: condotta Slow Food dell’area diventa Aps

La Condotta Slow Food delle “Valli delle Bormida” con l’assemblea straordinaria svoltasi mercoledì 18 gennaio nella sala Consigliare del Comune di Millesimo si è trasformata in Aps, ovvero in associazione di promozione sociale. Un’occasione per tradurre un lungo impegno per il cibo “buono, pulito e giusto” in qualcosa di ancora più concreto ed efficace. Con il nuovo statuto la Condotta, si propone di promuovere il diritto al cibo buono, pulito e giusto per tutti, come parte della ricerca della prosperità e della felicità per l’umanità. Il cibo buono pulito e giusto è un cibo quotidiano caratterizzato da bontà organolettica, sostenibilità ecologica dei processi produttivi, distributivi e di consumo, rispetto della giustizia sociale e della dignità di tutte le persone che vi operano.

L’Associazione democratica, apartitica, aperta a tutti, opera per difendere la sovranità alimentare in tutte le sue forme, promuovendo la protezione della diversità biologica e culturale, il rispetto del lavoro, dell’ambiente e delle persone ad esso legate. Presenti all’evento erano il sindaco di Millesimo Aldo Picalli e l’Assessore Milena Armellino, consolidando un rapporto di collaborazione. «Questa trasformazione in Aps – ha evidenziato il presidente del Direttivo, Alex Fabiano – ci consentirà di dialogare con ancora più forza con le istituzioni, c’è tanto da fare. Le istanze di chi lavora la terra e si scontra con le difficoltà pratiche e quotidiane vanno portate a conoscenza di istituzioni e consumatori».