Tutto Cheese minuto per minuto: Gli appuntamenti gratuiti della giornata di domenica 19 settembre a Bra

BRA – Questi gli appuntamenti di domenica 19 settembre nelle piazze e vie di Bra in occasione di Cheese 2021

Si ricorda che tutti gli eventi in elenco sono  a partecipazione libera fino a esaurimento posti.

In adeguamento alle norme vigenti, gli appuntamenti di cheese 2021 sono accessibili esclusivamente ai detentori del certificato verde.

Ore 10 – Cortile delle scuole Maschili : Ritorno alla natura: percorso ludico didattico di consapevolezza animale

Ore 10 – Cortile delle scuole Maschili : Dalla valle d’Aosta al Canton Vallese

Ore 10 – Cortile delle scuole Maschili : Degustazione: Il suino nero dei Nebrodi, eclettico protagonista della cucina siciliana

Ore 10.30 – Cortile delle scuole Maschili : Degustazione: Il valore del latte nel gelato.

Ore 10.30 – Piazza Carlo Alberto : Degustazione: Basilicata, i sapori del latte, la sapienza delle mani.

Ore 11 – Cortile delle scuole Maschili : Conferenza: Le donne del latte

Ore 11 – Piazza Carlo Alberto : Degustazione: Alla scoperta dei formaggi del Friuli Venezia Giulia

Ore 11 – Piazza Carlo Alberto : Degustazione: Formaggi di Campania: allevamento e territori

Ore 11 – Piazza Spreitenbach: Degustazione: Le Marche, cibi, persone e territori

Ore 11.30 – Piazza XX Settembre:  Degustazione Panorama di montagna

Ore 11.30 – Via Principi Piemonte: Latti e formaggi della Valle d’Aosta

Ore 11.30 – Piazza Spreitenbach: L’arte di strada interpreta l’agricoltura di oggi e del futuro

Ore 12 – Piazza Spreitenbach: I progetti di valorizzazione dei Torino Cheese e Maestri del gusto

Ore 12 – Piazza XX Settembre: L’acqua e le sue forme: San Bernardo non solo acqua, ma anche ingrediente dei cosmetici.

Ore 12.30 – Piazza Carlo Alberto : Degustazione: Basilicata, i sapori del latte, la sapienza delle mani.

Ore 12.30 – Cortile delle scuole Maschili : Degustazione: I formaggi, cartina di tornasole della Puglia Transumante.

Ore 12.45 – Cortile delle scuole Maschili : Incontro: Val Di Vara, un progetto per lo Yogurt bio dei Presìdi.

Ore 13 – Piazza XX Settembre: La rivoluzione dell’etichetta narrante

Ore 13 – Piazza XX Settembre: Quando la bufala è dop: alla scoperta della mozzarella campana

Ore 13.30 – Piazza Spreitenbach: Degustazione di formaggi dop piemontesi

Ore 14 – Piazza Spreitenbach: Agricoltura simbiotica: cos’è e come si applica alla produzione del latte.

Ore 14 – Via Principi Piemonte: Latti e formaggi della Valle d’Aosta

Ore 14 – Piazza Carlo Alberto : Degustazione: Basilicata, i sapori del latte, la sapienza delle mani.

Ore 14.30 – Piazza Caduti per la Libertà: Green Cheese Talk

Ore 14.30 – Cortile delle scuole Maschili : Degustazione: I formaggi, cartina di tornasole della Puglia Transumante.

Ore 15 – Cortile delle scuole Maschili : Conferenza: Rinascita pastorale e ritorno in montagna.

Ore 15 – Cortile delle scuole Maschili : Degustazione: Il gelato fatto a mano e gli ingredienti nobili.

Ore 15 – Piazza Carlo Alberto : Degustazione: Alla scoperta dei formaggi del Friuli Venezia Giulia

Ore 15 – Piazza XX Settembre: Il Parmigiano Reggiano incontra l’Artusi

Ore 15.30 – Piazza Carlo Alberto : Degustazione: Formaggi di Campania: allevamento e territori

Ore 15.30 – Piazza Spreitenbach: Alla ricerca dei profumi perduti.

Ore 16 – Via Principi Piemonte: Latti e formaggi della Valle d’Aosta

Ore 16 – Piazza Carlo Alberto : Conosci le cascine piemontesi.

Ore 16 – Piazza Caduti per la Libertà: Cappelli e stelle: “Come il cacio sui maccheroni”

• Luca Cesari, chef e autore
• Antonio Puzzi, autore
• Antonio Scuteri, vicedirettore Il Gusto

Ore 16.30 – Piazza XX Settembre: Quando la bufala и dop: alla scoperta della mozzarella campana

Ore 16.30 – Piazza XX Settembre: Degustazione: Pane artigianale e formaggio reale.

Ore 16.30 – Cortile delle scuole Maschili : Degustazione: I formaggi, cartina di tornasole della Puglia Transumante.

Ore 16.30 – Cortile delle scuole Maschili : Degustazione: Il valore del latte nel gelato.

Ore 16.30 – Piazza Spreitenbach: L’arte di strada interpreta l’agricoltura di oggi e del futuro

Ore 17 – Piazza Spreitenbach: Incontro: Freguj, briciole di memoria in cucina tra Val grande e Lago Maggiore

Ore 17 – Piazza Spreitenbach: Degustazione: Le Marche, cibi, persone e territori

Ore 17 – Piazza Carlo Alberto : Degustazione: Alla scoperta dei formaggi del Friuli Venezia Giulia

Ore 17 – Piazza Carlo Alberto : Degustazione: Basilicata, i sapori del latte, la sapienza delle mani.

Ore 17 – Piazza XX Settembre: Parmigiano Reggiano a tutta birra !

Ore 17.30 – Piazza Carlo Alberto : Degustazione: Formaggi di Campania: allevamento e territori

Ore 17.30 – Piazza Caduti per la Libertà: Le magie e i trucchi del il gusto

Ore 18 – Cortile delle scuole Maschili : Degustazione: Domani (Demain) aperitivo al cinema

Ore 18.30 – Piazza Spreitenbach: Degustazione: Riflessioni sulla filiera brassicola piemontese

Ore 18.30 – Piazza Carlo Alberto : Degustazione: Basilicata, i sapori del latte, la sapienza delle mani.

Ore 197 – Piazza XX Settembre: Ok il peso è giusto !

Ore 19 – Cortile delle scuole Maschili : Degustazione: I formaggi, cartina di tornasole della Puglia Transumante.

Ore 19 – Piazza Caduti per la Libertà: Cante J’Euv 2.00 

• Willie Peyote
• Gipo Di Napoli, Bandakadabra
• Roberta Ceretto, produttrice
• Roberto Pavanello, La Stampa – Redazione Il Gusto

Ore 19.30 – Piazza Spreitenbach: Il Vermouth di Torino tra storia e futuro

Ore 19.30 – Piazza Carlo Alberto : Degustazione: Basilicata, i sapori del latte, la sapienza delle mani.