Tra tradizione e cultura del bere se n’è discusso in un convegno ad Alba

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ALBA – Sabato scorso  si è tenuta la conferenza “Un buon bicchiere di vino…” in sala Beppe Fenoglio ad Alba. Roberto Cerrato ha moderato un tavolo tecnico che ha voluto dare una risposta trasversale tra scienziati, giornalisti, politici e Consorzi, agli attacchi alla produzione vitivinicola dopo le limitazioni attuate in Irlanda.

 

Un incontro a sostegno della tutela del territorio, della cultura contadina, della trasmissione dei saperi di generazione in generazione dove affondano le radici della Langa che ha fatto della viticultura un presidio oltre che alimentare e turistico anche ambientale.
Molto apprezzato l’intervento del Prof. Giorgio Calabrese, ambasciatore della dieta mediterranea che, accompagnata da un buon bicchiere di vino, aiuta a prevenire le malattie senili e aiuta la longevità, infatti mediamente un italiano vive 4 anni più di un francese e 8 più di un inglese.

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