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“Sorì eroici”, il simbolo che unisce in un’unica dimensione il cibo e la salute

Un grande segno di ripresa delle attività è confermato anche da Vinitaly. Sono onorato di aver preso parte in qualità di ex Presidente dell’Associazione Comuni del Moscato all’evoluzione del progetto che racchiude nella realizzazione del nuovo marchio “Sorì eroici” il senso di una grande impresa, portata avanti da generazioni di vignaioli, che hanno saputo restare saldamente radicati ai valori della loro terra, ma anche intelligentemente proiettarsi verso il futuro. I vigneti Sorì sono esposti al sole con una pendenza superiore ai 30 gradi e vengono lavorati a mano, hanno contribuito al riconoscimento UNESCO delle nostre terre e continuare a mantenerli e a tutelare il marchio è un dovere per tutti i sacrifici fatti dai nostri contadini che contribuiscono a mantenere un territorio fragile intatto con la loro gestione e la corretta regimentazione delle acque.

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