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Savigliano: invasione di turisti per la Festa del Pane (fotogallery)

L’arte bianca della panificazione, dal chicco di grano alla pagnotta, è protagonista questo fine settimana della Festa del Pane, in programma a Savigliano, nel Cuneese.

Un percorso che vede coinvolti l’Associazione Panificatori, Confartigianato, Coldiretti e Confagricoltura, porterà i visitatori, tra stand e bancarelle, alla scoperta del mondo della panificazione e alla degustazione dei prodotti realizzati nel corso della rassegna.

Completano la Festa del Pane, tornata protagonista a Savigliano quattro anni di assenza, gli spettacoli e i laboratori aperti al pubblico. In mostra, nella frazione Suniglia, c’è inoltre la collezione del capitano Stevano, ufficiale saviglianese del Regio Esercito che, nella prima metà del secolo scorso, selezionò e raccolse centinaia di grani da tutto il mondo.

 

La Festa del Pane 2022 è stata inaugurata ufficialmente questa mattina e si presenta con la novità del percorso obbligato e a senso unico allestito in piazza del Popolo, lungo il quale si incontreranno tutte le principali attrazioni della manifestazione. Si comincia con l’area dedicata alla presentazione del progetto GranoPiemonte, realizzata con pannelli grafici e ledwall con l’obiettivo di raccontare in modo interattivo l’iniziativa scaturita dalla collaborazione tra aziende del territorio, Coldiretti Cuneo, Confartigianato Cuneo e Consorzio Agrario delle Province del Nord Ovest, per accompagnare il visitatore in un viaggio esperienziale dal chicco alla pagnotta. Il percorso alla scoperta del grano proseguirà con l’esposizione di macchine d’epoca dedicate alla trebbiatura a cura dell’associazione Trattori e Trattoristi Amici dei Veicoli storici di Murello, per addentrarsi, poi, nel cuore della manifestazione con lo spazio “Mani in pasta”, dove per tutta la durata dell’evento sarà possibile vedere i panettieri all’opera e dialogare con loro. Ancora domani, domenica 2 ottobre, dalle ore 9 alle 20  i panettieri dell’Associazione Panificatori Cuneo e di Confartigianato Cuneo insieme agli insegnanti e agli alunni del Cnos Fap trasformeranno in croccanti delizie le farine Grano Piemonte del Mulino Gabutti, dei Molini Bongiovanni e di Universo Bianco.

I visitatori proseguono, quindi, il loro tour passando a fianco dello spazio riservato ai molti laboratori dimostrativi per poi incontrare i numerosi espositori di qualità che deliziano il pubblico della Festa del Pane con prodotti provenienti da diverse province negli stand del companatico con formaggi, salumi, olio e molto altro ancora.

In piazza Santarosa, invece, è allestito il mercato con le aziende di “Campagna Amica”, a cura di Coldiretti, e di “Cascine Piemontesi”, a cura di Confagricoltura, che propongono ai visitatori tutte le loro tipicità di stagione e le eccellenze del territorio.

 

La Locanda del Pane e lo street food

Per un pranzo o una cena nei giorni della Festa è attiva sotto l’Ala polifunzionale in piazza del Popolo la Locanda del Pane, un nuovo volto per l’ala mercatale della città allestita per l’occasione Qui è possibile assaporare i prodotti tipici, reinterpretati in un menu dedicato, che parla di territorio e grandi collaborazioni gastronomiche come quelle con La Granda, Erbalatte e Caseificio Moris. A disposizione anche menu per i bambini. È consigliata la prenotazione al numero 345/23.947.38.

Per tutti coloro che invece desiderano un ristoro più veloce, ma sempre di assoluta qualità, non mancano all’interno del percorso della Festa gli spazi dedicati allo street food, in cui gustare focacce liguri, farinata, hamburger, pesce fritto, panini con la salsiccia di Bra, gnocchi fritti, cannoli siciliani, bomboloni e molto altro, accompagnati da una vasta scelta di birre artigianali.

Presso l’area sosta, la Biblioteca civica mette a disposizione una selezione di ricettari e libri sulla panificazione, in omaggio per i visitatori alla ricerca di spunti per “mettere le mani in pasta”.

 

Mirabilia e l’Angolo della Fantasia

Non solo pane e companatico. Il divertimento alla Festa del Pane è assicurato dagli eventi, a ingresso gratuito, organizzati in collaborazione con Mirabilia in piazza del Popolo. Questa sera, sabato 1 ottobre, alle 20, andrà in scena l’esibizione “The Colours of Bread” a cura della Marching Band, in cui sette panettieri e un garzone imbranato si scoprono essere otto musicisti e scatenano musica e gags. Domenica 2, alle 15, è previsto invece lo spettacolo della “Cucina Errante”. Fra il clown e la commedia dell’arte, due cuochi viaggiano con il loro strampalato veicolo, un ibrido fra una cucina e una nave su ruote, e creano un percorso a tappe in cui nutrire la fantasia. Lungo il percorso la Cucina diffonde musica etnica e bolle di sapone, mentre i due interagiscono con il pubblico, offrono “stuzzichini di storie”, declamano poesie e raccontano di viaggi, di paesi fantastici, di migrazioni di popoli, di cibi e di sogni, alla ricerca di un posto dove fermarsi a “cucinare” le loro storie.

Sabato e domenica, sempre in piazza del Popolo, è allestito l’Angolo della Fantasia: qui grandi e piccini possono giocare con Ludobus, a cura della Cooperativa Proposta 80, e con il Circobus a cura dell’Associazione “Fuma che n’duma”. Domenica pomeriggio laboratori creativi con trucca bimbi, sorprese e merenda a cura dello staff Hostess McDonald’s Savigliano.

 

Visite guidate

Per gli amanti della cultura non mancano gli appuntamenti. Tra questi le visite guidate “Alla scoperta della Città” a cura dell’ufficio Turistico. Sono previsti tour a tema per andare alla scoperta dell’Arciconfraternita Pietà, del Teatro Milanollo, dell’Arciconfraternita dell’Assunta, del chiostro di San Pietro e del Chiostro di San Francesco. Per informazioni e prenotazioni scrivere a iat.savigliano@coopculture.it.

Anche Múses, Accademia europea delle Essenze, celebra la Festa del Pane con un calendario laboratori e atelier dedicati a riscoprire tutte le essenze che evocano il gusto, con un focus sugli aromi del pane e della pasticceria. Per tutta la durata della manifestazione, il teatro Milanollo ospita uno speciale olfattorio dedicato all’Essenza del Gusto, che il maître parfumeur di Múses ha elaborato in omaggio a questa straordinaria eccellenza del patrimonio culturale e sociale italiano. All’interno del teatro, cuore della cultura saviglianese, i visitatori possono scoprire un’essenza che risveglia i primi ricordi e ci riporta al benessere e al tepore degli abbracci infantili, in cui note di vaniglia inseguono quelle della noce moscata e della canna da zucchero, bilanciate dagli accordi aromatici del rabarbaro.

Domenica, in omaggio alla Festa dei Nonni, alle 14.30, Múses proporrà l’Atelier degli Angeli Custodi. Un’occasione per vivere con loro o ritrovare nella memoria quegli aromi morbidi di torte di mele, delle caramelle balsamiche e il sentore pungente del pane abbrustolito e imburrato, protagonista di tante merende. Costo: 35 euro e per ogni nonno che partecipa, un nipote accede gratis.

Sempre domenica, alle 15, Mùses Kids presenta il laboratorio “Profumo di Pane”. Il pane ha un profumo che sa di semplicità, di sicurezza e di sviluppo. Ma da cosa nasce il pane? Quali sono i suoi ingredienti e soprattutto i suoi profumi? Insieme ai più piccoli, si seguirà un percorso a tappe su questo vanto del made in Italy e si creerà un simpatico souvenir a tema da portare a casa. Costo: 5 euro a bambino.

Tutte le informazioni sul sito www.entemanifestazioni.com.

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