NEIVE – Una serata speciale all’insegna del gusto, della formazione e della promozione del territorio si è svolta negli spazi suggestivi della storica Filatura di Neive. L’evento enogastronomico sotto le stelle ha visto la partecipazione attiva e fondamentale degli alunni dell’Istituto Enogastronomico “Arte Bianca” di Neive, impegnati sul campo al fianco del ristorante Naevia e dei produttori locali.
I ragazzi hanno affiancato i professionisti sia nei preparativi sia nella gestione del servizio in sala e in cucina, mettendo in pratica le competenze acquisite durante il percorso scolastico. A guidarli e coordinarli lungo tutta la manifestazione sono stati i professori Ester De Sarno e Giosuè Vetro, che hanno accompagnato gli studenti in questa significativa esperienza didattica e professionale.
L’iniziativa ha rappresentato per i giovani aspiranti chef e addetti ai servizi di sala un’importante occasione di crescita personale e formativa, caratterizzata da un forte spirito di squadra, dedizione e passione per il proprio lavoro, raccogliendo il plauso di tutti i partecipanti alla serata.
