Murazzano e l’Alta Langa protagonista a Striscia la notizia

Ieri sera a Striscia la notizia l’alta Langa Piemontese è stata protagonista della rubrica “Paesi, paesaggi…” di Davide Rampello che a Murazzano ha raccontato la storia di Manuela, che con la sua famiglia alleva pecore di Langa e lavora il latte crudo creando la Tuma d’Fe. Questo tipico formaggio è delizioso già dopo pochi giorni dalla produzione ma è diffusa anche l’usanza di conservarla sottovetro. Artigiani come Manuela sono beni culturali viventi, allevano tradizioni e affinano culture. Qui la pecora di Langa è un animale di culto: in passato c’era un piccolo gregge in ogni famiglia, oggi i pochi esemplari rimasti vengono difesi con passione.