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L’economia circolare della chiocciola: convegno all’Università di Pollenzo

Domani, venerdì 17 maggio, alle ore 10 è in programma il convegno “L’Elicicoltura guarda al futuro: l’economia circolare della chiocciola”. Si terrà nel sala Rossa dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (ingresso da piazza Vittorio Emanuele II n. 9).

Sono previsti gli interventi di: Silvio Barbero, co-fondatore di Slow Food e vicepresidente dell’Ateneo pollentino, presidente onorario dell’Associazione nazionale di elicicoltura (Ane) che introdurrà i lavori; Simone Sampò, presidente Ane e direttore dell’Istituto Internazionale di Elicicoltura Chiocciola Metodo Cherasco, su “Produttività e qualità di un allevamento Chiocciola Metodo Cherasco. L’utilizzo dei micorizzi nel rispetto di una produzione sostenibile e naturale”; Paola Migliorin, ricercatore in Agronomia e Sistemi Colturali Erbacei e Ortofloricoli su “L’alimentazione vegetale delle chiocciole”; Giovanni Ercole, medico veterinario dell’Asl Cn2 Alba e Bra su “Le problematiche sanitarie”;  Franco Fassio ricercatore in Eco Design e Systemic Design su “L’economia circolare”; Donato Mangino vicepresidente Ane per le conclusioni finali.

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