La salsiccia di Bra protagonista alla “Festa nazionale del Cuoco” di Matera

Si è confermato un successo l’appuntamento “in trasferta” alla Festa nazionale del Cuoco di Matera dove, tra le varie eccellenze nazionali, come ormai da tradizione ha decisamente spiccato anche il tipico insaccato della città della Zizzola.

Il grande raduno ha visto la partecipazione di 1000 cuochi a cura dell’Unione Regionale Cuochi Lucani e della Federazione Italiana Cuochi (FIC) con la partecipazione di istituzioni quali il Mipaaf, il programma Feamp e la Regione Basilicata.

Le mille berrette bianche provenienti da tutta Italia si sono radunate nella città capitale della cultura 2019 per dare vita ad incontri e degustazioni pubbliche e promuovere i valori della condivisione e aggregazione dei quali la cucina è principale espressione.