Prosegue il percorso di sviluppo del progetto “Talenti Latenti”, sperimentazione di un innovativo modello di welfare di comunità in atto ormai dal 2016 sul territorio di Alba, Bra, Langhe e Roero. Il prossimo appuntamento è dedicato a stili alimentari consapevoli: “Il gusto per la salute. Prevenire i tumori a tavola”. Un evento di showcooking con la chef Alessandra Battaglino, titolare dello storico ristorante “Battaglino” di Bra e con Andrea Pezzana, direttore di Dietetica e Nutrizione clinica dell’ospedale “San Giovanni Bosco” di Torino, che condurranno i partecipanti in un percorso di scoperta e riscoperta di sapori sani. La serata si intitola “Sapori dell’Innovazione” e si svolgerà giovedì 11 aprile negli spazi del “Pollenzo Food Lab” dell’Università di Scienze Gastronomiche (piazza Vittorio Emanuele n. 3, Pollenzo) in orario 18.30 – 21.
E’ prevista la degustazione delle ricette presentate e cucinate sul momento. Partecipazione è libera, previa iscrizione sul sito www.talentilatenti.it. L’importo di 20 euro per l’iscrizione al singolo appuntamento sarà interamente devoluto alla Lega Italiana Lotta Tumori, delegazione di Alba.