Gli Chef Maurilio Garola e Davide Palluda ospiti all’Ultimate Truffle Dinner

ALBA – In anticipo sul weekend il secondo e ultimo appuntamento con le Ultimate Truffle Dinner, il format di charity dinner che abbina il Tartufo più prezioso con elementi unici e preziosi della cucina internazionale. L’evento esclusivo torna in Sala Beppe Fenoglio per contribuire al progetto Breathe the Truffle, la campagna di crowdfunding per salvaguardare l’ambiente naturale del Tartufo Bianco d’Alba. Giovedì 14 novembre saranno protagonisti assoluti gli chef Maurilio Garola – famoso in Langa da più di vent’anni per il suo ristorante, la Ciau del Tornavento, con una stella Michelin, e con una cantina tra le più belle d’Italia è anche , executive chef del Campamac osteria di livello di Barbaresco – e Davide Palluda che nel 1995 ha aperto il ristorante All’Enoteca (* stella Michelin) annesso all’Enoteca Regionale del Roero, con sede a Canale. E’ stato l’artefice della valorizzazione della civiltà della tavola del Roero ed è riconosciuto come uno dei migliori chef italiani.

SANTA VITTORIA D'ALBA – Il Ristorante Le Betulle organizza sabato 16 novembre una serata dove la protagonista in tavola sarà  “la bagna cauda“. L’autu...
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