Fiera del Tartufo: Tutti gli appuntamenti in programma nel week-end

ALBA – Novembre ci regala una Fiera del Tartufo più tranquilla, ma con tanta qualità in più. Il fine settimana del 12 novembre non vedrà eventi in giro per la città, eccezion fatta per l’Asta mondiale del Tartufo di cui parliamo diffusamente nell’articolo dedicato.

Il programma offrirà gli appuntamenti espositivi. Nel Cortile della Maddalena dalle 9.30 e fino alle 19.30 apriranno il Mercato Mondiale del Tartufo e gli stand di Alba Qualità. Sempre nella stessa location sono in programma i cocking show di Davide Palluda, chef del ristorante all’Enoteca di Canale (sabato alle 11), Alberto Marchese del ristorante stellato Fre, Rèva Resort di Monforte d’Alba (sabato alle 18), Anna Ghisolfi dell’omonimo ristorante di Tortona (domenica alle 11) e Antonio Ziantoni del ristorante stellato Zia di Roma (domenica alle 18). Proseguiranno gli appuntamenti dell’Analisi Sensoriale del Tartufo (sabato e domenica alle 11, 15 e 17 nel Museo Eusebio) e del Wine Tasting Experience dedicata ai Volti del Nebbiolo (sabato e domenica alle 15.30 e 17.30 nella sala dei Mondi). Nel fine settimana ci sarà il tradizionale appuntamento con l’Atelier della pasta (sabato ore 15), mentre domenica alle 15 è atteso un laboratorio in collaborazione con la Città svizzera di Verbier e la Fondation Barry du Grand Saint Bernard di Martigny, che propone una degustazione del formaggio vallese tipico Raclette, anticipato da un’introduzione sulla prestigiosa destinazione turistica di Verbier. Sarà ancora un fine settimana all’insegna del commercio ambulante con il mercato della Terra Slow Food si terrà in piazza Pertinace sabato dalle 9 alle 13 e domenica dalle 9 alle 20 e il Campagna amica Day, atteso in piazza Duomo sabato dalle 16 alle 19.30 e domenica dalle 10 alle 19.30. Chiudiamo con Alba Truffle Bimbi, lo spazio dedicato al gioco educativo e alla cultura dell’ambiente, che sarà allestito nel Palazzo Mostre e Congressi di piazza Medford. Tutti gli aggiornamenti sono disponibili sul sito www.fieradeltartufo.org. Vincenzo Nicolello