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Coldiretti Cuneo organizza, nell’ambito di “Bra’s”, sabato 17 settembre alle ore 11, “Aggiungi carne al fuoco! Quattro chiacchiere sulla carne Piemontese”, nel cortile di Palazzo Mathis, in piazza Caduti per la libertà a Bra.
Parteciperanno alla tavola rotonda con cooking show e degustazione: il presidente di Coldiretti Cuneo Enrico Nada, il direttore Fabiano Porcu, il prof. Luca Maria Chiesa, ordinario in Ispezione degli alimenti di origine animale dell’Università degli studi di Milano, la nutrizionista Giulia Cerutti e l’agrichef Stefania Grandinetti, presidente di Terranostra Piemonte.
Invitano da Coldiretti: «L’evento risponderà aduno dei dilemmi più grandi nelle discussioni su una sana alimentazione – consumare carne rossa fa davvero male? –, con un focus sul valore e sulle peculiarità della carne di razza Piemontese in un momento storico di grande difficoltà per la zootecnia bovina da carne, comparto cruciale dell’economia cuneese».
