Bra, cena a base di Bagnè ‘nt l’euli e allegria, grazie alla Condotta Slow

BRA – Estate non è solo sinonimo di vacanze e viaggi, ma anche di cibo econvivialità. Ad appagare la vista ed il palato ci ha pensato la
Condotta Slow Food di Bra con un esempio di social eating ben riuscito.
Giovedì 18 luglio l’Associazione della chiocciolina ha organizzato
una cena per celebrare la stagione calda con un’eccellenza della
tradizione: il Bagnè ‘nt l’euli. Un’ottima idea per assecondare
leggerezza e linea, grazie ai frutti dell’orto “Buoni, Puliti e
Giusti”, che in questa stagione sono un’esplosione di colori e,
fatto non da poco, aiutano anche un’altra tonalità: quella della
tintarella. Il tutto in un’atmosfera semplice e rilassata a fare da
sottofondo al cestino pieno di sapori autentici e prelibati, serviti con
proverbiale accoglienza. Lo sanno bene i 117 partecipanti che si sono
dati appuntamento all’Osteria Boccondivino per un must di inizio
estate, caratterizzato dalla buona compagnia, ma anche da un menù dal
contorno sfizioso, che ha contribuito a rendere unico l’appuntamento.
Hanno sfilato sotto le stelle: frittatine, formaggi freschi, salumi,
insalata di farro, crostata di pesche e cioccolato, caffè. Il tutto
accompagnato dai grandi vini del Roero. Nell’occasione, i commensali
hanno avuto la possibilità di acquistare la nuova guida degli oli
extravergini italiani e ricevuto in omaggio una maglietta celebrativa
dell’iniziativa con disegno serigrafato di Danilo Paparelli. Il
celebre vignettista è stato l’ospite d’onore della manifestazione,
allietata dall’estro musicale e comico di Pippo Bessone e Azio Citi,
accompagnati alla chitarra da Claudio Gallizio. Bonus: parte
dell’incasso della serata servirà alla salvaguardia degli ulivi
secolari italiani, secondo uno dei tanti progetti firmati Slow Food.
Insomma, il Bagnè ‘nt l’euli ha dato ancora una volta più colore
(e calore!) ad una piacevole serata estiva.