Dieci ettari di prati e boschi sulle colline di San Bovo di Castino, nel cuore delle Langhe, dove centinaia di asini – docili e mansueti – pascolano allo stato semibrado.

Siamo nell’Azienda Agricola Pavaglione, nell’omonima borgata, una delle aziende d’eccellenza del nostro territorio per la produzione di latte d’asina, utilizzato sia per il consumo che per la preparazione di cosmetici. Il latte d’asina è un ottimo alimento, sia per bambini – che spesso risultano intolleranti al latte vaccino – sia per adulti con gravi problemi di allergia verso il latte comune.

Le sue caratteristiche lo rendono simile al latte materno umano, con un basso tenore lipidico e un alto tasso di lattosio. Dunque un alimento particolarmente nutriente, caratterizzato da un ridotto quantitativo materie grasse rispetto al tradizionale latte di mucca, con effetti benefici per chi ha problemi di colesterolo.

Ma questa preziosa risorsa trova una importante applicazione anche nel campo della cosmetica. La linea di cosmetici naturali ricavati dal latte di asina include i più svariati prodotti per la cura e l’igiene del corpo: bagnoschiuma, shampoo, saponette, latte detergente, detergente intimo, crema corpo, crema antiage, crema mani.

 

 

Tutti sono acquistabili direttamente in azienda, oppure alla Farmacia della Langa in Frazione Manera di Benevello, alla Farmacia del Belbo di Niella Belbo e presso Agrilanghe Carni in via Elvio Pertinace, 10 ad Alba. Ma gli asini sono anche un’attrazione, e una visita all’azienda rappresenta un momento di gioia soprattutto per i bambini.

E’ anche possibile organizzare passeggiate per le famiglie con asini a basto o a sella. Gli animali sono docili e addestrati, e accompagnano i visitatori seguendo percorsi e sentieri che attraversano campi, boschi e colline nei suggestivi luoghi fenogliani.

AZIENDA AGRICOLA PAVAGLIONE

Via Trezzo Tinella, 25 – San Bovo di Castino (CN)

Tel. 347.44.18.166

Sito Web: www.pavaglione.net

Email: agrilanghe@gmail.com