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All’Alberghiero braidese riapre il Ristorante didattico

La cena d’avvio del nuovo ciclo dedicata alla vendemmia

E’ stata dedicata alla vendemmia la cena d’inaugurazione del nuovo ciclo di serate culinarie al Ristorante didattico dell’Istituto Alberghiero “Velso Mucci” di Bra. Nell’occasione il dirigente Gian­luca Moretti ha fatto indossare ad alcuni ragazzi le nuove felpe color arancione con il logo della scuola e, presente l’intera Giunta comunale con il sindaco Gianni Fogliato, sono stati proposti piatti dalle sfumature autunnali, cucinati con i prodotti tipici di stagione.

Come sempre, per fare in modo che l’evento intitolato “Festa della Vendemmia” prendesse forma e gusto, è stata impiegata una nutrita compagine di alunni e docenti. Il prof. Marco Tallone ha guidato 14 allievi dell’indirizzo di Cucina nell’elaborazione di un delizioso menu. La professoressa Giovanna Agosto ha curato il servizio di sala con 9 disinvolti giovani; la professoressa Sara Vulcano ha seguito 8 garbatissimi ragazzi di Accoglienza turistica pronti a intervenire per ogni esigenza; il prof. Antonio d’Errico e Sebastiano Orecchioni hanno curato con 9 studenti del Professionale il profilo delle immagini e la realizzazione di un filmato della serata… perché al “Mucci” tutto resta immortalato e lascia una traccia di buon gusto! Concludono dall’Alberghiero braidese: «Vi aspettiamo al prossimo evento culinario del Ristorante didattico. Per gli appuntamenti consultate il nostro sito www.iismucci.it e telefonate allo 0172/41.33.20 per prenotarvi!».

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