ALBA – Sabato 19 settembre 2026, a partire dalle ore 10.00, Piazza Pertinace ad Alba farà da palcoscenico a “Meditazione sul cibo”, un’intensa esperienza condivisa firmata dalla regia di Gabriele Vacis, con la scenofonia di Roberto Tarasco e la partecipazione dello stesso Vacis insieme alle attrici e agli attori di PoEM, inserita all’interno del progetto “Scarti d’autore” ideato da UnTerritorio ETS per promuovere una nuova consapevolezza sul valore del cibo come bene comune, esperienza sociale e culturale capace di trasformare gli scarti in materia viva di relazione e comunità, tra appuntamenti che accompagneranno il Mercato della Terra albese da marzo a novembre 2026 con laboratori, performance e strumenti antispreco.