Al Castello di Grinzane Alessandro Mecca ha incontrato i soci Go Wine

Prosegue l’attività dei soci Go Wine di Alba e zona con un calendario di incontri conviviali e degustazioni andando a visitare interessanti realtà del territorio.

Il quarto appuntamento del 2023 è stato dedicato lo scorso 12 aprile ad Alessandro Mecca, nuovo chef del Castello di Grinzane. Torinese, con un percorso che lo ha portato a conseguire la stella Michelin nel 2019 presso il ristorante Spazio 7, si trova al Castello di Grinzane da alcune settimane.

I soci Go Wine hanno voluto dare anche loro un benvenuto per uno chef che approda in un luogo simbolo della enogastronomia del territorio di Langa e Roero.

La serata è stata caratterizzata da una notevole partecipazione; per l’occasione Mecca ha proposto il menu Tra le Mura, con il seguente percorso di assaggio: Amuse Bouche (pomodorino ricostruito, lampone e parmigiano, macarontartare, coniglio&carote) Scaloppina al burro, Sarago al verde, Risotto anatra olive e rosmarino, Agnello e girasoli, Lemontarte, e piccola pasticceria.