A Canale si celebrano i Trifolao e i cani cercatori

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CANALE – Si svolgerà il 19 gennaio la 10ª edizione del Raduno nazionale Trifolao e cani da tartufo, evento di chiusura della stagione del pregiato fungo ipogeo in cui si premiano i cercatori più meritevoli e si fa un piccolo bilancio dell’annata del “bianco d’Alba” appena conclusa. Sono attesi oltre 200 animali a sfilare, dalle ore 10, nel centro del paese: una colorata festa per celebrare ancora una volta uno dei prodotti più amati delle colline piemontesi. La sfilata si chiuderà con la cerimonia di benedizione e la premiazione, da parte delle autorità politiche, dei cani e dei cercatori più meritevoli dell’anno. Tra i riconoscimenti che verranno assegnati ci sono: quello per il trifolao più giovane, quello per il cane più anziano e quello per il trifolao donna del 2019. Sarà inoltre premiato, ovviamente con la consegna di un tarfufo, il “Giovane imprenditore 2019” che si è contraddistinto per aver valorizzato con la sua attività il territorio del Roero.

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