A Bra’S Tradizioni e buon cibo conquistano anche il governatore del Piemonte Alberto Cirio

BRA – Ultimo giorno di appuntamenti a Bra’s il Festival della salsiccia di Bra che quest’anno si sta svolgendo nel cuore del centro della città, sotto i portici dell’ala storica di Corso Garibaldi e Corso Cottolengo, con una nuova location e una formula che si è rivelata vincente nelle prime due passate edizioni. L’evento gastronomico vede protagonisti importanti chef stellati del territorio, affiancati da giovani talenti emergenti, per celebrare e interpretare attraverso piatti esclusivamente studiati per l’occasione i prodotti d’eccellenza del territorio, a partire dalla celeberrima salsiccia di Bra, l’unica prodotta con salsiccia di vitello, oltre al formaggio, al pane e al riso “made in Bra”.

Ieri un ospite d’eccezione il Governatore del Piemonte Alberto Cirio ha visitato la manifestazione, questo il calendario degli eventi di oggi domenica 18 settembre.

Domenica 18 settembre

Pranzo e cena (ore 12/16 e 18/23) Ala di Corso Garibaldi

Chef Seul Ki Kim, con la partecipazione di Vincenzo la Corte e Davide Grimaldi

Cooking show con nuovi talenti, piatti (12 euro):

* Focaccia con farina di riso di Bra, salsiccia di Bra laccata alla coreana e Bra tenero (di Seul Ki Kim)

* Ravioli piastrati ripieni delle verdure degli orti di Bra, riduzione di cipolla e Bra duro (di Seul Ki Kim)

* Seppia Cbt, salsiccia di Bra, cime di rapa e crema di Bra tenero (di Vincenzo La Corte)

* Panino con pane di Bra, pulled tuna e insalata coleslaw (di Davide Grimaldi)
Sabato 17 e Domenica 18 settembre

ore 12/23 Ala di corso Garibaldi

Tagliere di Bra’s (salsiccia, formaggio e focaccia Bra), focaccia di Bra, pane di Bra, Nuvola reale, birra, acqua. Selezione vini a cura de La Banca del Vino.
Sabato 17 e Domenica 18 settembre

ore 10/19 corso Cottolengo