Bra saluta una delle pagine più belle, partecipate e luminose della sua storia recente. BRA’S 2026 – Il Sapore della Felicità, il Festival nazionale della Salsiccia, del Formaggio, del Pane e del Riso di Bra, si chiude con un risultato straordinario: 150 mila presenze in tre giorni, una città piena, viva, accogliente, sorridente, capace di trasformarsi in un grande palcoscenico diffuso del gusto e della convivialità. Un successo che supera ogni previsione e che racconta, prima ancora dei numeri, la forza di una comunità intera.
Per tre giorni le vie, i portici e le piazze del centro storico sono stati attraversati da un flusso continuo di visitatori, famiglie, appassionati, turisti, operatori, produttori, giornalisti e curiosi arrivati da tutto il Piemonte, da molte regioni italiane e dall’estero. La Salsiccia di Bra, il Formaggio Bra DOP, il Pane di Bra e il Riso di Bra sono diventati il cuore di un racconto collettivo fatto di profumi, sapori, incontri, musica, cultura e partecipazione popolare.
UN SUCCESSO DI PUBBLICO, IDENTITÀ E ACCOGLIENZA
Il dato delle presenze conferma la crescita di BRA’S come manifestazione nazionale di riferimento e come appuntamento sempre più riconoscibile nel calendario degli eventi italiani dedicati al cibo, alla cultura gastronomica e alla valorizzazione dei territori.
Dopo il grande risultato dell’edizione 2024, BRA’S ha compiuto un ulteriore salto di qualità, mostrando una capacità organizzativa e attrattiva che ha coinvolto l’intera città, con un grande sforzo collettivo, sotto la guida esperta del direttore di Ascom Bra Luigi Barbero, con la direzione creativa e organizzativa di Valentina Moretto, con la partecipazione di tutto lo staff Ascom Bra e la collaborazione del sindaco Gianni Fogliato e degli uffici comunali.
Un successo di tutta la città di Bra che passa anche dal lavoro fondamentale delle forze dell’ordine e delle decine di volontari e associazioni impegnati per la buona riuscita dell’evento.
A rendere indimenticabile l’edizione è stata la risposta del pubblico: ordinata, calorosa, entusiasta. L’area espositiva di BRA’S ha superato le 50 mila consumazioni, confermando la voglia dei visitatori di scoprire e assaporare le eccellenze braidesi e piemontesi in un contesto di festa, accoglienza e qualità. Ogni spazio del festival ha vissuto giornate intense: dalle degustazioni ai mercati, in collaborazione con la condotta Slow Food e con Confartigianato, dai laboratori agli show cooking, dai concerti ai momenti culturali.
Sotto l’Ala Stellata si è consumata una delle esperienze più riuscite e amate: gli chef resident Gabriele Boffa e Pasquale Laera hanno preparato personalmente oltre 6 mila piatti stellati, rendendo accessibile al grande pubblico un’offerta gastronomica d’autore, costruita sui prodotti di Bra e servita con lo spirito popolare e felice del festival, al prezzo di 15 euro a piatto.
Un risultato che racconta perfettamente l’anima di BRA’S: portare l’alta cucina tra la gente, senza perdere autenticità, qualità e radicamento territoriale.
Tra gli elementi distintivi di questa edizione, BRA’S afferma un’attenzione particolare all’inclusività, all’accoglienza e alla solidarietà. Grazie alla collaborazione con UICI Piemonte, nell’ambito del progetto VISTA SENZA LIMITI di Confcommercio Provincia di Cuneo, e con il sostegno della Regione Piemonte, il festival ha reso i propri menù accessibili anche alle persone cieche e ipovedenti, attraverso trascrizioni in Braille e QR code scansionabili, realizzati con supporti stampati in 3D.
Inoltre, grazie a numerose iniziative, tra cui il giro in carrozza con picnic sul suggestivo cocchio reale della Regina Margherita, BRA’S ha promosso una raccolta fondi per l’allestimento della nuova sala operatoria in costruzione presso l’ospedale infantile Regina Margherita di Torino, vera eccellenza a livello nazionale per la cura e la assistenza ai bambini. Tutto il ricavato sarà, infatti, devoluto alla Fondazione FORMA che opera da decenni al fianco dell’ospedale torinese.
