Appuntamento con la rassegna di Confartigianato “A cena con il cuoco”

Nuova tappa per la rassegna “gastronomica” di Confartigianato Cuneo “A Cena con il Cuoco”, lanciata dall’associazione di categoria per valorizzare l’artigianalità dei cuochi cuneesi, ambasciatori di quel “saper fare” nel cibo che rende unici i sapori del nostro territorio. Prossimo appuntamento è per giovedì 18 luglio al ristorante “Il Vigneto” di Roddi, con i cuochi Rossano e Manolo Allochis. Alle 20, nel locale di località Ravinali, i commensali potranno gustare un menù dove i prodotti della tradizione saranno “contaminati” da un po’ di innovazione e creatività. 

Tante iniziative organizzate nell’ambito di questo progetto. Recentemente, la presenza alla Grande Fiera d’Estate di Savigliano con il mercato del “cibo artigiano” e a Collisioni a Barolo. Molte anche le progettualità in cantiere: prossimamente Confartigianato Cuneo parteciperà a Cheese a Bra, alla Fiera del Tartufo Bianco d’Alba e alla Fiera del Marrone di Cuneo. Inoltre, lo scorso 8 luglio al castello di Grinzane Cavour, Confartigianato Cuneo ha presentato il volume: “Creatori di Eccellenza nel food”. Edito da Nino Aragno Editore, si sviluppa come un vero e proprio viaggio gastronomico nella Granda, alla scoperta di specialità tipiche, cuochi e locali, imprese e prodotti del settore.